社員食堂Laboratory

みんなで作ってみんなで食べてみんなで片付ける。社員食堂は一緒につくる食卓を大切にしています。

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山鹿ごはん 〜土のスープから見える、熊本の森づくり〜

2016.11.15

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熊本県山鹿市の森には、恵み豊かな資源がたくさん。

今回、そんな森の落ち葉や樹の皮などで土をつくり、
その土を使って無農薬の野菜とお米を育てました。

「山鹿ごはん」では、その恵みたちを同じ森の木でつくった器たちで味わいたいと思います。
そして山鹿の森林組合の池尻さんをお招きし、熊本での森づくりやその基盤となる「母なる土(大地)」に対する想いについてのお話に耳を傾けたいと思います。

そんな山と街の食卓がつながる物語に、ぜひご参加ください!
(予約は、下記メールアドレスに送信していただき完了致します。)


◎主 催:「旅する大地@山鹿」実行委員会
◎日 時:11月20日(日)12:00-14:00
◎場 所:社員食堂(東京都中央区日本橋大伝馬町13->1)
◎参加費:4,000円(ワンドリンク+お土産として、熊本産森の器とポット・土・種がセットになった栽培キットつき)
◎定 員:20名(要予約)
◎予 約:info@midoricafe.jp


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「山鹿ごはん@社員食堂申し込み」という件名で下記内容をメール下さい。全て必須項目です。

お名前:
ご住所:
連絡先:
参加人数とお名前:
備考:

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◎内 容:

*「旅する大地」のお話(ウチダケイスケ:ミドリカフェ)

*山鹿の森の野菜・お米・スープのお料理(さわのめぐみ:ものがたり食堂)

*山鹿の森のお話(池尻将尚:鹿本森林組合)


◎問合せ:078-806-8585(ミドリカフェ/「旅する大地」事務局)


◎「旅する大地」とは?
「旅する大地」は、自然資源の活用を通して、森とまちをつなぐ取り組みです。

http://travelingground.jp/


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