社員食堂Laboratory

みんなで作ってみんなで食べてみんなで片付ける。社員食堂は一緒につくる食卓を大切にしています。

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2月21日(水)夜 なまらおいしい北海道ナイト!Vol.2 ~旅するmikibar~

2018.02.10

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今回のテーマは「昆布」。
その中でも四大昆布といわれる
「真昆布」「利尻昆布」「羅臼昆布」「日高昆布」を
クローズアップし、
出汁(だし)の得意なcosajiさんに
おいしい昆布出汁の料理などを何種類かつくっていただきます。

友理さんには、
札幌の冬をメインとした観光情報や、
北海道の昆布についての「へぇぇ!」というお話しをしていただきつつ、
今回も楽しくワイワイ参ります。

楽しい、おいしい《なまらおいしい北海道ナイト》
ご参加、お待ちしております。
(尚、お料理をご用意する都合上、
ご参加の方は、参加ポチを押していただけますと幸いです。)

***
■日時 2018年2月21日(水) 
19:30スタート~22:00頃解散予定
(受付は19:00より開始します)

■場所 東京都中央区日本橋大伝馬町13-1 Creative Hub 131内 (3 階) 「社員食堂」  http://www.1x3x1.jp/
JR 総武線快速馬喰町から徒歩 4 分、地下鉄 都営浅草線東日本橋駅から徒歩 5 分、 都営新宿線馬喰横山駅から徒歩 4 分、営団日比谷線小伝馬町駅から徒歩 3 分、
その他、JR 神田駅、秋葉原、浅草橋より徒歩 15 分程

■料金 おひとり2,500円
(cosajiさんの料理と飲み物付)

■予約:Facebook イベントの「参加」を押して、コメント欄かメッセージで参加表明してください。

■定員 20名様位

ゲスト:岩瀬友理
主婦・ウェブ関連の仕事をもつ。2015~2017年春まで、ダンナ様の転勤で東京から北海道(札幌)に移り住む。その間、建築リフォーム・「さっぽろ市電カフェ」・サツッター(札幌情報サイト)ライター・北海道フードマイスター検定など経験は数多。現在は東京に戻り、浅草に二坪の空間を借り、楽しい計画を実行中。

料理:cosaji
料理人。北海道・美瑛町でジャガイモ料理店で20年働く。「食」でつながる人、アート、空間、想いなど様々なニーズに応える料理家「cosaji」としてマイペースに活動中。野菜料理、おだし、オーブンを使ったおもてなし料理が好き。

企画・運営:mikibar


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