社員食堂Laboratory

みんなで作ってみんなで食べてみんなで片付ける。社員食堂は一緒につくる食卓を大切にしています。

  • イベント

    2017.03.13

    ご近所味噌づくり

    日本橋産味噌仕込み

      日本橋に住んでいる、日本橋で働いている、日本橋が好き、日本橋との繋がりを深めたいーーー。そんな、日本橋にゆかりのある皆さんと共に、手前味噌を仕込んで「日本橋産味噌」を作ります。菌の働きと、コミュニティの発酵 …

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